汤麻什
汤麻什的做法与步骤
- 第1步.
面粉和水混合均匀，揉成面团后盖上保鲜膜静置20分钟。 PS：麻什不要太软，稍微硬一点有嚼劲。
- 第2步.
准备一个硅胶寿司帘子（竹的也可以），撒上干粉，揪一点面团搓成长条，准备开始搓麻什。
- 第3步.
用大拇指在寿司帘上均匀按压，一粒粒花型麻什就成型了（搓好的麻什也要撒上干粉，以防止粘连） PS：1、请无视我的小胖手。 2、搓好的麻什，像下面条一样提前下好装入碗中（此步骤省略）
- 第4步.
西红柿洗净后切成大小均匀的小块，敲开两个鸡蛋打匀待用。
- 第5步.
黑木耳香菇用热水泡开，切成片。黄花菜洗净切段。
- 第6步.
摩飞深盘中倒入油，大火热油后先倒入鸡蛋，炒鸡蛋最好的方法是用筷子均匀搅开。之后倒入西红柿煸炒。
- 第7步.
加入黄花菜，木耳，香干煸炒出香味。
- 第8步.
锅中倒入水，大火烧开。
- 第9步.
加入麻什大火烧开后转中火继续焖煮几分钟。
- 第10步.
出锅前可以撒一些葱花，淋少许麻油。
