泡椒牛蛙

泡椒牛蛙的做法与步骤

1. 第1步.

   牛蛙洗净切块、用盐、白酒、淀粉腌制十分钟

   
2. 第2步.

   取红泡椒、小米椒泡椒切段、蒜头、姜切片待用

   
3. 第3步.

   锅中倒少量的油、下红泡椒，小米泡椒、蒜，姜片翻炒爆香，加开水放入牛蛙大火烧开捞起浮末，加少许盐、少许白糖、料酒

   
4. 第4步.

   大火煮10分钟，放鸡精调味，水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘，撒入葱花即可