番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法说明
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是一道大众菜式，烹饪方法虽简单，好吃还是有一点小技巧的，我比较偏爱如下这种清爽的做法。
番茄炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
材料。
- 第2步.
番茄洗净切块，蒜拍扁，葱切段。鸡蛋打入碗内，加半个蛋壳凉开水，一点料酒，一点盐，顺方向将鸡蛋搅拌均匀。
- 第3步.
热油锅将蛋液薄摊在锅中，快速翻炒装盘。洗净锅，热锅爆香蒜片，放番茄翻炒，番茄变软加入适量白糖，再放入鸡蛋、葱段翻炒均匀上盘。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是一道大众菜式，烹饪方法虽简单，好吃还是有一点小技巧的，我比较偏爱如下这种清爽的做法。
材料。
番茄洗净切块，蒜拍扁，葱切段。鸡蛋打入碗内，加半个蛋壳凉开水，一点料酒，一点盐，顺方向将鸡蛋搅拌均匀。
热油锅将蛋液薄摊在锅中，快速翻炒装盘。洗净锅，热锅爆香蒜片，放番茄翻炒，番茄变软加入适量白糖，再放入鸡蛋、葱段翻炒均匀上盘。
