低碳、滑蛋肉卷饼

低碳、滑蛋肉卷饼的做法与步骤

1. 1.

   和面，杏仁粉、椰子粉、洋车前子壳粉、水混合搅匀，再加入一勺蛋清，揉好。

2. 2.

   擀面，由于杏仁粉质地偏糙，擀的时候一定注意力度，观察面团的发展，及时遏制不良势头。

3. 3.

   黄油煎五花肉片

4. 4.

   烙饼等待面饼变熟的过程，顺手把刚才准备好的鸡蛋打散，再加入一些盐调味。

5. 5.

   把蛋液浇在饼上，等微微成型后，重复 180 度自由转体。

6. 6.

   食材全部变熟之后，刷上香浓的烤肉酱。铺上去几片生菜，放入刚刚煎好的肉片，卷好对切。