玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
做这款饼干需要用到熟蛋黄，第一次做，很成功，特别酥脆，很好吃！
此款饼干不太甜，不太甜，不太甜，可根据自己喜好添加糖量。
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 1.
准备两个熟蛋黄用勺子碾压过筛备用。
- 2.
黄油室温软化用打蛋器低速打发，打至体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状态。
- 3.
加入过筛后的糖粉继续低速打发。
- 4.
倒入准备好的蛋黄碎，低速打发搅拌均匀即可。
- 5.
加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉到打发好的黄油里。
- 6.
翻板均匀，用手揉成光滑无颗粒的面团。
- 7.
从面团中分出每个10克的小团。
- 8.
烤盘铺油纸，分别把小团摆放整齐，再用大拇指在面团的中间按压下去。烤箱180度预热10分钟。
- 第9步.
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度18分钟。
- 第10步.
成品。特别酥脆，儿子一次吃了八个。简直停不下来！
- 第11步.
为了防止变软，放进瓶子里，随吃随取，很方便！
小贴士
原配方糖粉是60克，做了一次感觉太甜了，按着10克一个，做了36个，面团共365克左右。
下次做的时候再补图片。
