红烧小肉丸

红烧小肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   把肉（我只有里脊肉，所以用的就是里脊，其他肉也可以）和胡萝卜，葱姜蒜弄碎，放鸡蛋和面粉和一点水，十三香，少量的盐和酱油蚝油，一个方向搅匀

   
2. 第2步.

   然后下锅炸，我炸了两遍，第一遍高温，第二遍低温，然后捞出备用

   
3. 第3步.

   准备料汁（酱油，水多一些，蚝油，冰糖）

   
4. 第4步.

   起锅烧油，放葱姜蒜爆香，然后放料汁，放小肉丸煮，煮到汤汁浓稠，放鸡精出锅

   
5. 第5步.

   放香菜，可以开吃啦