雪花酥
雪花酥的做法说明
孩子练球时，结识一位巧手妈妈，才知道有雪花酥这款小点心。奶粉，饼干，坚果，蔓越莓混在一起打造了一款非常可口美味暖心的小点心。今天我来分享一下我的做法🍬
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
锅内加入40克黄油。全程使用小火操作。
- 第3步.
黄油化至无硬块
- 第4步.
倒入棉花糖
- 第5步.
要用锅铲不停地搅拌，化至上图无块状。
- 第6步.
瞬间倒入奶粉1+棷蓉混合物关火。轻轻搅拌把奶粉加入棉花糖内。
- 第7步.
将干果及饼干一起混入搅拌好后的锅内，用锅铲不停地翻拌。
- 第8步.
翻拌差不多的时候，我会带上一次性手套进行外翻，直至把所有的食材均匀混合在一起。
- 第9步.
握紧，放入不粘盘内
- 第10步.
用不粘平板进行整理
- 第11步.
再用奶粉2放到过筛网内平铺在整好的雪花酥各面。
- 第12步.
静置放凉后进行切块装袋
小贴士
全程记得一定要用小火操作，一定不可以把棉花糖熬糊，那样等于浪费食材。
