隔日蒸蛋羹

隔日蒸蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   前一天晚上把蛋和冷水打散均匀混合：蛋一个，水50毫升。盖上保鲜膜放冰箱冷藏。不用过滤什么的。

2. 2.

   第二天早晨起床，把前一晚准备好的蛋液拿出来放旁边。蒸锅加水大火烧到沸腾，转中火放入蛋液。

3. 3.

   中火蒸10分钟，关火放一小会揭盖即成。