煎牛排

煎牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱洗净切丁 番茄切块（切丁我不会）

   
2. 第2步.

   热锅 放入第一块黄油 把洋葱和番茄一起倒入锅中 煸炒至洋葱变色 番茄出汁 喷上一点红酒 大约1-2小勺即可 香味溢出 关火 盛到盘子里待用

   
3. 第3步.

   锅热一下 我喜欢热的时候加入适量盐 热了放入黄油 然后放入已解冻的牛排🥩 单面10秒左右 反过来再煎另一面 我会在牛排正反面都用刀划开 这样煎起来不容易里面生外面熟 来回几次后牛排出血了 再反个面压一下 黄油也差不多都收干了 就可以撩起来了 千万不要太老 比如牛排外面的痉和肥肉已经卷曲马上要黑了 那肯定太老了

   
4. 第4步.

   此时热热的牛排淋上刚才煸好的洋葱番茄汁 也许会有红色的汁液流出 略微撒上黑胡椒（根据个人喜好 女儿吃我就不放的 女儿只要盐 什么都不要）趁热吃吧！✅

   
5. 5.

   配上一杯红酒🍷或者香蒜面包干 特别美味 可以抵一顿晚餐了 汤也不要烧了 😂