酱香鸭翅

酱香鸭翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将生的翅膀和鸡爪类食物在沸水中沸腾，并加入一片生姜和少许料酒去味；捞出洗净待用。

   
2. 第2步.

   香叶，八角，干辣椒，黄芪，花椒，桂皮，生姜

   
3. 第3步.

   油锅中爆炒步骤2中干料，闻到香味即可加入食物翻炒。

   
4. 第4步.

   加入生抽，老抽，耗油，冰糖，胡椒粉翻炒。

   
5. 第5步.

   加入啤酒，再加一小块冰糖，一小点开水中火慢炖到汁水慢慢变少

   
6. 第6步.

   大火收汁

   
7. 第7步.

   完成