蛋饺
蛋饺的做法说明
当鸡蛋爱上了饺子，便有了蛋饺的出现
蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
所有食材备用
- 第2步.
除鸡蛋外所有事物切碎，鸡蛋打蛋液放入少量面粉。面粉只是起到蓬松的作用，所以放少量即可。
- 第3步.
锅中倒入少量核桃油，用其他植物油代替也可以
- 第4步.
放入洋葱爆香
- 第5步.
放入松茸黄瓜炒熟。我用的是熟虾，生虾的话这时候一起
- 第6步.
炒熟备用
- 第7步.
加热一个汤勺，刷入适量油后，均匀倒入蛋液，使整个勺子挂满蛋液
- 第8步.
小火慢慢加热至蛋皮卷边，大概10几秒就ok了
- 第9步.
取出蛋皮后包入馅料，压上口即可
- 第10步.
摆盘，洒上葱花，完美
