香煎金鲳鱼
香煎金鲳鱼的做法说明
金鲳鱼鲜香可口，鱼皮爽脆，值得一煎。
香煎金鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
新鲜金鲳鱼洗净，两面划刀抹上细盐方便入味。
- 第2步.
油烧至七成热。
- 第3步.
下金鲳鱼。
- 第4步.
煎至两面金黄。
- 第5步.
装盘，食用时挤上青柠，祛腥腻，增清爽。
小贴士
煎鱼时不要乱动铲子，以防破坏鱼皮影响美感；只需轻轻晃动煎锅，鱼能自主脱锅滑动即为鱼皮定型了。
金鲳鱼鲜香可口，鱼皮爽脆，值得一煎。
新鲜金鲳鱼洗净，两面划刀抹上细盐方便入味。
油烧至七成热。
下金鲳鱼。
煎至两面金黄。
装盘，食用时挤上青柠，祛腥腻，增清爽。
煎鱼时不要乱动铲子，以防破坏鱼皮影响美感；只需轻轻晃动煎锅，鱼能自主脱锅滑动即为鱼皮定型了。
