猪肉虾仁蒸饺
猪肉虾仁蒸饺的做法说明
国庆假期大家都是山川湖海，我却属于厨房与爱😜ོ一直暗戳戳躲在下厨房，第一次上传菜谱，↖(^ω^)↗
猪肉虾仁蒸饺的做法与步骤
- 1.
面粉和水放到面包机和面（忘了拍图）
- 2.
开始调馅.首先你需要一个老公或蓝票帮你剁肉（手剁的真的更加Q弹好吃）如果没有就请自己加强臂力，或者直接买绞肉。
- 第3步.
买回来新鲜的青虾去掉虾线，剥壳洗干净，切成丁，我没有切太小，吃起来口感饱满鲜嫩。
- 第4步.
肉和虾放到一起，加盐，一个方向搅拌。然后加入五香粉，料酒，酱油，香油。
- 5.
去看看面团，拿出来揉光滑再放回面包机或者保鲜膜盖好醒着
- 6.
香菇用水煮熟切丁，大葱直接切碎，一点生姜切碎，加到馅料里。煮香菇的水加入2大勺到馅料里，更加鲜美多汁
- 第7步.
面团切出一部分搓成长条，切成均等的小团（自己喜欢吃大的就切大点）擀成饺子皮
- 第8步.
蒸笼底抹清油，包好的饺子码好，水开后整10分钟左右，鲜美无比的蒸饺get！
小贴士
按这个量馅料有剩余，我还包了包子，大家可以酌情减少馅料的量
