红烧肉
红烧肉的做法说明
一直都是食肉兽，也喜欢做东西吃❤️
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块，姜切片，葱切段；
- 第2步.
五花肉凉水开始下锅汆水5-10分钟；
- 第3步.
捞出五花肉洗净沥干备用；
- 第4步.
洗净锅，热锅加油，油热后放入冰糖；
- 第5步.
调小火炒将冰糖翻炒至融化；
- 第6步.
倒入五花肉翻炒；
- 第7步.
主要是翻炒上色；
- 第8步.
除了盐，蚝油，放入准备的材料；
- 第9步.
加温水至淹没五花肉后大火烧开；
- 第10步.
烧开后转小火焖煮1.5小时；
- 第11步.
焖煮过程中需要翻炒几次，如颜色不够可加老抽上色；
- 第12步.
到了焖煮时间，可开大火收汁；
- 第13步.
收汁过程中加盐加蚝油，试味；
- 第14步.
收汁后加入葱段；
- 第15步.
完成✅
