鱼丸

鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   为了省事，我买的鱼柳，没有刺，而且方便制作

   
2. 第2步.

   将鱼肉切碎

   
3. 第3步.

   加入葱姜水，白胡椒、盐、白糖、少许料酒，不停的搅拌，我大概搅拌了二十分钟左右，胳膊都酸了，葱姜水一次不要加的太多，少量多次的慢慢添加，鱼肉呈糊状，已经很粘的时候，加入一个蛋清，再搅拌均匀就可以了

   
4. 第4步.

   锅中烧水，水开后将鱼肉挤成圆形丸子，放入锅中

   
5. 第5步.

   依次将鱼丸放入锅中煮熟，汤里加入少许盐、白胡椒粉调味

   
6. 第6步.

   好吃Ｑ弹的鱼丸就做好啦