白！香！软！筋道大馒头

白！香！软！筋道大馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   1:酵母倒入温水，加点盐，再加糖，融化后，慢慢倒入中筋面粉里调成絮状后，把面团揉光滑。 2.把面团盖好保鲜膜发酵差不多一倍大。

   
2. 第2步.

   3:把发酵的面团稍微揉下分成20个剂子，分别把每个剂子加些粉单独折叠式揉30到40下，表面光滑，整理成圆。 4:分别把揉好的每个馒头放在蒸格里，盖好盖子，再发酵20到30分钟。(秋天时间)

   
3. 第3步.

   5:蒸锅水烧开，放入馒头大火蒸15分钟后不要开盖子闷5分钟取出，又香！又大！又软！又有筋道的大馒头就做好啦。