西瓜土司
西瓜土司的做法与步骤
- 第1步.
面团材料混合一起，水先下，糖和盐各放一角，再下面粉，中间挖个坑埋上发酵粉，揉成面团后静放20分钟后再继续揉。
- 第2步.
揉成光滑的面团后加入软化后黄油，把黄油揉进面团，拉、摔、揉、各种暴力施加揉出手套膜。
- 第3步.
揉成手套膜，揉的过程中如果面团有点变干，揉的时候手时常粘点水继续揉，保持面团的湿度和粘度，过程挺累的。
- 第4步.
面团是470克分成三份，两份小的各占面团的五份之一94克。再各自揉进红曲粉和抹茶粉。
- 第5步.
红色面团加入黑加伦干果。
- 第6步.
白色面团擀成长方形把红色面团包裹起来。
- 第7步.
再包抹茶面团，成形。
- 第8步.
放入450克的土司模具发酵。
- 第9步.
发酵到8份满。
- 第10步.
烤箱预热190度五分钟后，放入土司模具上下管165度烤35分钟即可。
- 第11步.
烤好了马上拿出来放凉。
- 第12步.
切好，十分的松软，非常好吃。
- 第13步.
开吃啦！
