冬瓜虾汤#秋日暖汤#
冬瓜虾汤#秋日暖汤#的做法说明
超级简易的一道汤，简单不代表难吃，清爽与鲜美并存，冬瓜单独食用味道会比较寡淡，但是搭配大虾可谓是绝配，煸炒出的红色虾油浸入整个汤底，多汁的冬瓜被大虾的味道完全包裹住，一年四季都适合食用。
冬瓜虾汤#秋日暖汤#的做法与步骤
- 第1步.
大虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净
- 第2步.
冬瓜去皮，切成略厚的片
- 第3步.
起锅热油，加入大虾煸炒出虾油
- 第4步.
加入冬瓜翻炒几下
- 第5步.
倒入适量清水，水开后转小火将冬瓜炖至软
- 第6步.
炖好开盖加少许盐调味拌匀
- 第7步.
出锅撒上香葱花即可
- 第8步.
成品
小贴士
冬瓜要切稍厚一点，这样炖煮好不易碎。
