桂花蜜

桂花蜜的做法与步骤

1. 第1步.

   【摘桂花】 一直想拥有一瓶桂花蜜，可是买的基本都250ml+，平时也用不到这么多桂花蜜，趁着桂花开得刚刚好，这次摘了一杯一次性纸杯鲜桂花，自己酿点桂花蜜，能装满150ml的布丁杯。

   
2. 第2步.

   【挑捡】 摘去桂花的茎和杂物。

   
3. 第3步.

   【盐渍】 选好的鲜桂花直接加入精盐，用手轻轻轻搅动拌匀腌20来分钟。

   
4. 第4步.

   【清洗】 腌渍好后的桂花在清水中洗净，晾干。一层桂花，一层蜂蜜装入事先烫好的玻璃容器中。

   
5. 第5步.

   放入冰箱冷藏两三天回甘。期间可以拿出瓶子翻动，这样桂花就不会浮在蜂蜜上啦。