清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼抺一点盐，放一点料酒淹20分钟。

2. 2.

   葱姜切丝，放在鱼上面，下面也放一点。

3. 3.

   锅里水烧开放鱼蒸7分钟，关火焖5分钟。

4. 4.

   蒸熟后，放蒸魚豉油，再放入白糖加冷开水搅和一下，泼在鱼上，再烧一点油泼在上面，即可。