冬瓜汤

冬瓜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将新鲜冬瓜去皮 一定要切掉多一点 外层纤维厚 不宜与内部同时煮烂

   
2. 第2步.

   洗净 加上上午剥的毛豆

   
3. 第3步.

   热锅 加入少许精制油 将冬瓜及毛豆煸炒至略泛黄

   
4. 第4步.

   加入少许白水（视个人喜好加多加少）盖锅等沸腾

   
5. 第5步.

   将之前准备好的小虾米解冻

   
6. 第6步.

   将小虾米倒入锅内一起煮沸 时间视情况而定 喜欢冬瓜烂一点的多少几分钟 喜欢硬一点的可以早些盛起来。起锅之前加入食用盐。