面包屑炒虾
面包屑炒虾的做法说明
好吧，我要承认我是看了《中餐厅》之后才知道了这道菜。哈哈
于是，用着家里现有的食材小式了一次，味道还是很鲜美滴～
面包屑炒虾的做法与步骤
- 第1步.
葱切丝，大蒜切末，尖椒切小丁状。
- 第2步.
虾洗净去虾线，沥干。 碗中放入蛋清、料酒、盐腌制15-20分钟
- 3.
锅烧热，倒入色拉油。 待油热后倒入葱、蒜末翻炒出香味。 倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色。 放入面包糠一起翻炒5分钟左右，至面包糠变成金黄色。 最后放入切好的青椒丁，大火翻炒出锅。
- 第4步.
出锅～
小贴士
面包糠不要炒糊了哦～
油可以适当多放一些～
