酥炸鸡翅~秒杀KFC哦
酥炸鸡翅~秒杀KFC哦的做法说明
旅行中本可以尝尝另一个城市的风味，可熊孩儿却说想吃KFC🤨真不明白为啥现在的孩子都好这一口，逼得为娘回家第一顿餐就想来挑战，结果当然是惊喜的了，孩儿全部吃光光，甚是欣慰啊…做法超简单，厨房小白也可以完美呈现菜品哦😊
酥炸鸡翅~秒杀KFC哦的做法与步骤
- 第1步.
采用容嬷嬷技法，牙签在鸡翅两面扎一些孔（方便入味）
- 第2步.
放入姜蒜末（我喜欢蒜味浓一些，多放了一点）
- 第3步.
盐适量
- 第4步.
胡椒粉适量（因为味道比较冲，我放的不多，放一点除腥就行）
- 第5步.
糖一小勺
- 第6步.
料酒一勺
- 第7步.
生抽一勺
- 第8步.
拌匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿（时间来得及就多冷藏一会儿，更入味，最少15分钟吧）
- 第9步.
准备适量的面粉（普通包饺子包子的粉就可以），鸡蛋打散
- 第10步.
鸡翅取出先沾一层面粉
- 第11步.
再沾一层蛋液
- 第12步.
再裹一层面粉（我觉得这个步骤和裹面包糠有异曲同工之效）
- 第13步.
入油锅炸成两面浅黄色即可（不要一次性炸太熟哦，后面还要再复炸一遍的，忘记拍复炸的照片了😁）
- 第14步.
铛铛铛铛，出锅😘摆盘前可以用厨房纸吸一下油
小贴士
我没有小称可以量盐，糖多少克等，我觉得做菜要精细到那种程度就没有乐趣了。一般我都是根据菜量和手感经验来放，即使有时候咸淡不一家人也会吃的很开心，就如生活、工作一样，总会有高低不同的路去走…
厨友们可以大胆尝试哦，即使一次做不好，下一次肯定知道问题出在哪里(•̀⌄•́)也欢迎大家咨询我哦😊
