舒芙蕾
舒芙蕾的做法说明
方便 美味的早餐饼
舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水融化
- 第2步.
黄蛋与蛋清分离
- 第3步.
蛋黄搅成糊
- 第4步.
将过筛的面粉，牛奶和酸奶代入蛋蛋糊中 搅拌均匀 无颗粒
- 5.
糖倒入蛋白中，再加2滴柠檬汁，将蛋白打发，(忘了照了)
- 第6步.
将打发的蛋白分三次倒入面糊中，上下搅拌至均匀
- 第7步.
不要转圈搅拌会消泡
- 第8步.
用勺子将面糊倒入预热的平底锅中，沿着面糊周边倒入少量水，然后扣盖焖2分钟至麦面有气泡，然后翻过来再煎2分钟，就可以了
- 第9步.
舒芙蕾松饼 没有那么厚
