紅豆面包
紅豆面包的做法说明
中秋節做剩下了好多自製紅豆沙，就突發奇想做紅豆面包，寶寶老公都愛吃
紅豆面包的做法与步骤
- 第1步.
先次序牛奶，蛋， 鹽，糖，面粉，奶粉全部揉到擴展狀態，後加牛油和酵母（因為夏天酵母後放了）。揉到完全狀態整理好發酵兩倍大，拿出排氣
- 第2步.
排氣後分9份滾圓， 鬆弛15分鐘
- 第3步.
將紅豆沙分成9份，搓圓待用
- 第4步.
取一份面團，用手心輕輕按平排氣，用手指按掉邊邊氣泡，中間放紅豆沙，包好收緊口朝下，滾圓。
- 第5步.
我習慣烤箱放碗熱水發酵，
- 第6步.
兩倍大後，烤箱預熱180，塗上一層蛋液，再撒小芝麻（忘記了拍照就用包好的代替下🤣）
- 第7步.
180度18分鐘出爐
