全麦面包

全麦面包的做法与步骤

1. 1.

   水 糖 温水化开，加酵母粉，倒入全麦粉中，揉均匀，放入黄油，盐。揉半个小时出筋。放入葡萄干，蔓越莓，核桃仁等。

2. 2.

   烤箱1小时发酵2倍

3. 3.

   放气，搜均匀，

4. 4.

   切成四等份，案板铺成椭圆卷起，划几道一，表面筛点面粉。

5. 5.

   烤箱继续发酵40分钟左右。

6. 6.

   烤箱200℃预热后烤20分钟。