萝卜糕
萝卜糕的做法说明
我这做的萝卜糕，成本可高了，奶奶个熊血本都进去了，加料
萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
1、萝卜去皮切丝，越细越好，搓成末是最好 2、撒1勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟
- 第2步.
腊肉切小丁
- 第3步.
1、萝卜会出水，倒掉，用清水洗一下萝卜，萝卜拧干 2、称一下萝卜。萝卜和年米粉是3：1的比例。
- 第4步.
锅加一点点油，中火，下腊肉丁，翻炒
- 第5步.
放入萝卜，翻炒
- 第6步.
加1小勺酱油，翻炒，赚小火，盖住煮5分钟。关火
- 第7步.
粘米粉和清水1：1的比例，搅拌均匀（如果你萝卜是300g，那么你需要准备100g粘米粉和100g清水）
- 第8步.
萝卜导入到粘米粉糊，搅拌均匀
- 第9步.
容器涂油防粘。萝卜导入到容器里，铺平
- 第10步.
盖住
- 第11步.
冷水入锅，大火，蒸50分钟
- 第12步.
倒扣，切小块
- 第13步.
中火，煎萝卜到变色。完成
