芋头汤丸

芋头汤丸的做法与步骤

1. 1.

   芋头切片大火蒸熟，熟后的芋头压成泥，加少量的盐，加上糯米粉紫薯粉，柔成面团做丸子 小提示 ： 蒸的芋泥太干可以加少量的小， 糯米粉不用多，多了会冲淡芋香味， 芋泥本身黏性少，加完糯米粉可以柔的干点， 紫薯粉只是用来做颜色，一两勺就好

2. 2.

   猪肉切丝先腌好备用，白萝卜娃娃菜切丝，放锅调味炒香

3. 3.

   烧水开水后放芋汤丸煮半熟，倒出备用

4. 4.

   大锅烧水，冻水放猪肉鱼丸虾，水开后倒入炒好的萝卜娃娃菜丝还有芋汤丸，烧开放盐调味，即开