椒盐小土豆
椒盐小土豆的食材和调料
| 小土豆 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
椒盐小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆洗干净，上锅蒸熟
- 第2步.
将蒸熟的小土豆晾凉，剥去外皮
- 第3步.
用刀背或手掌轻轻地将小土豆按扁，晾半个小时
- 第4步.
锅中放油，油温5成热时放入小土豆，煎至两面金黄，撒上椒盐，香葱即可
小贴士
1.按扁的小土豆要晾一会儿，主要是控干水分
2.喜欢椒盐的童鞋可以在煎一面的时候在朝上的一面撒椒盐，翻面后再撒上一层椒盐即可
3.如果家中没有小土豆，也可以用大土豆替代，蒸熟后的大土豆切片煎至两面金黄即可
