香煎蘑菇

香煎蘑菇的做法与步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗净后，放油烧锅，油微热后，将蘑菇放入，大火煎两分钟

   
2. 第2步.

   然后翻转过来，继续煎一分钟，等蘑菇中间有汤汁出来后，磨一点新鲜的胡椒粉下去，调至小火，摇晃一下锅，使之均匀受热

   
3. 第3步.

   用勺子一个个拿出盛盘。

   
4. 第4步.

   在原来的锅中放入切碎蘑菇的柄，加入鱼露，煎至金黄熟透。

   
5. 第5步.

   将蘑菇柄一一放入蘑菇伞里面，即完成本次香煎蘑菇的菜了。