炖排骨
炖排骨的做法说明
家里有小孩，没有时间做太复杂的饭菜，经过多次尝试品出来一道简单快手的炖排骨做法。时间不多的朋友们可以试试。炖半小时左右就可以出锅，老幼皆宜。
炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
猪排切块，浸泡去除血水。
- 第2步.
排骨冷水上锅焯水，煮开，撇去浮沫，大约10分钟。
- 第3步.
排骨捞盆里温水清洗，洗去浮沫和杂质
- 第4步.
准备各种调料。葱，姜，蒜，草果，肉蔻，白寇，草寇，砂仁，大料，花椒，辣椒，盐约10克，酱油2勺，料酒2勺。
- 第5步.
调料放入布袋，排骨入压力锅，加入水（约500ML），开煮，（设置豆蹄筋35分钟，到最后骨头都酥烂，肉一点都不会浪费，老幼皆宜）。为了入味可以先浸泡一会再煮。
小贴士
把各式调料都一股脑装到一个布袋，出锅后夹排骨，会很好操作，汤也很清爽。
