刘氏纸包鱼✍💪

刘氏纸包鱼✍💪

刘氏纸包鱼✍💪的做法说明

爸爸爱吃烤鱼,但是外面烤鱼不健康,用炭火烤的,就自己动手做纸包鱼🐠

刘氏纸包鱼✍💪的食材和调料

草鱼2.9斤
芹菜,小米椒,花椒,大,大,老豆豉土豆片,泡椒各半碗左右
耗油,胡椒粉,豆瓣酱,精,白,料酒根据口味适量,口味重一点还可以加盐

刘氏纸包鱼✍💪的做法与步骤

  1. 第1步.

    杀鱼到腌鱼,用料酒和盐,大葱丝,老姜,胡椒粉一起给鱼做个按摩,然后均匀涂抹后腌制半天入味,腌鱼忘记拍照了

    刘氏纸包鱼✍💪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备材料切碎

    刘氏纸包鱼✍💪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤鱼锅底放油然后铺烤鱼油纸,下面铺洋葱,把腌制好的鱼放上去 ,周围可以放喜欢的土豆片啊香菇片等等

    刘氏纸包鱼✍💪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒锅放油炒佐料,炒出香味加五百毫升水熬制十分钟左右,淋在鱼上,然后切点生大蒜和大葱撒上面

    刘氏纸包鱼✍💪的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包好鱼后用夹子夹好少漏气

    刘氏纸包鱼✍💪的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火煮沸后转小火闷,我一共用了20分钟,揭开纸后撒入小葱花,完成了

    刘氏纸包鱼✍💪的做法步骤 第6步

小贴士

第一次做也是比较成功滴

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