红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水里面放几片生姜和料酒，牛肉冷水下锅

   
2. 第2步.

   煮沸后，在煮个几分钟捞出备用

   
3. 第3步.

   油锅烧热后，下入冰糖，用小火熬

   
4. 第4步.

   等冰糖融化后，开始冒泡了，可以下牛肉了

   
5. 第5步.

   下入牛肉翻炒一会

   
6. 第6步.

   加入香叶，桂皮，茴香，干辣椒，郫县豆瓣酱，酱油，大火煮开后，用小火在烧一个半小时这样

   
7. 第7步.

   然后开始收汁

   
8. 第8步.

   出锅时加点小葱就好