吮指仔排

吮指仔排的做法与步骤

1. 第1步.

   在水中加入葱姜料酒适量去腥，水翻滚约5分钟之后，捞出切小块。

   
2. 第2步.

   开始准备炒糖色，在锅中加入少许食用油，加冰糖适量，中小火炒至全部融化，且微微冒泡。

   
3. 第3步.

   在炒好的糖色中加入仔排，翻炒至颜色均匀后，加入适量的清水，加适量老抽，八角，酱油小火盖盖炖煮30分钟。

   
4. 第4步.

   仔排收汁后，就可以出锅装盘，撒上白芝麻。