俄罗斯豌豆汤
俄罗斯豌豆汤的做法说明
豌豆与一般蔬菜有所不同，它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
俄罗斯豌豆汤的食材和调料
| 水 | 浓稀看自已哦，我都是放吃饭的碗6-7碗水，一煮煮一锅 |
| 盐 | 边尝边放 |
| 干豌豆 | 4把 |
| 胡萝卜 | 一根中等大小胡萝卜 |
| 白洋葱 | 一个中等大小 |
| 除了鱼以外的肉制品任选一样即可，如火腿，烤鸡，牛肉，排骨等。 | 丰俭由人哦 |
| 土豆 | 一个(可用可不用，不影响口味) |
| 食用油 | 平时炒菜用量即可 |
俄罗斯豌豆汤的做法与步骤
- 第1步.
调料仅需:食盐 食材需要:干豌豆，胡萝卜，白洋葱，肉类，土豆（可有可无）。
- 第2步.
盛一锅凉水，倒入洗净的豌豆，大火煮沸。 (煮制过程中翻翻锅底，豌豆容易粘锅)
- 第3步.
漂去浮沫，小火继续咕嘟熬制，直至豌豆散烂成糊状。
- 第4步.
切洋葱至小丁。
- 第5步.
切胡萝卜至小丁。
- 第6步.
切土豆为小丁。
- 第7步.
切肉类为丁。 当然了，图里不是丁，是块，我个人更喜欢切成丁的口感。
- 第8步.
另起锅，放油，放洋葱，炒到边缘发黄。
- 第9步.
然后再放胡萝卜丁，胡萝卜最好切的比图上小。继续炒，炒到胡萝卜也软了。
- 第10步.
把肉丁放到胡萝卜和洋葱的锅里炒热。 当然了，图里不是丁，但强烈推荐切成丁。
- 第11步.
将炒锅里的胡萝卜洋葱肉倒进煮豌豆的锅里，继续煮。 边煮，边尝，边加盐。
- 第12步.
喜欢加土豆的可以再过程中任意时刻加土豆，不过口味是一样的。 好啦，美味的豌豆汤做好啦。
