蜂蜜柚子
蜂蜜柚子的做法说明
蜂蜜柚子茶，止咳润肺祛火…但做起来其实没有表面中的那么简单，就刮白色瓤还有切丝就花了好长时间，需要耐心啊…更不用说小火慢炖一个多小时，不过至少是成功的，超级好喝。切记不要加太多水！
蜂蜜柚子的做法与步骤
- 第1步.
红心柚 柚子先洗干净，去除表面蜡 剥掉柚子皮，挂掉白色瓤 这个我就不上图了 看视频 果肉掰开，去籽掰成小块留用
- 第2步.
把柚子皮切丝 撒适量的盐 用手抓，祛除苦味和杀菌 变软后再倒入开水浸泡30分钟… 主要还是为了祛除苦味！
- 第3步.
果肉倒入砂锅中 柚子皮弄干放入砂锅中
- 第4步.
加入适量冰糖 这个随你个人喜欢 倒入少许清水，防止粘锅
- 第5步.
盖上锅盖煮一个小时左右 切记是小火哦 小火慢煮 随时观察是否粘锅
- 第6步.
煮至锅底没有水分 透明状为止 准备一瓶蜂蜜 等它凉至温热 与蜂蜜交叉放入密封罐 盖上盖子冷藏 冷藏一周左右就可以喝啦 至少能保存半年以上哈
小贴士
注意刮白色瓤的时候一定要刮干净，瓤很苦的！
一定要小火煮，以防水烧干！
期间要经常搅拌，以免粘锅
加水不能加太多哦
冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
