红心猕猴桃蛋白溶豆
红心猕猴桃蛋白溶豆的做法说明
感谢宝宝老师的配方。
红心猕猴桃蛋白溶豆的做法与步骤
- 第1步.
猕猴桃打成泥，取50克备用。
- 第2步.
奶粉必须图示这种。
- 第3步.
称取奶粉35克，玉米淀粉10克
- 第4步.
加入50克猕猴桃泥
- 第5步.
用刮刀混合均匀。
- 第6步.
蛋白加6克糖用打蛋器打发到可以拉出直立的尖角。（跟戚风蛋白打发一样）
- 第7步.
奶粉猕猴桃泥跟蛋白用翻拌的手法混合均匀。
- 第8步.
裱花嘴放入裱花袋，然后装入混合好的溶豆泥。
- 第9步.
如图挤好。烤箱预热90度，然后烘烤90分钟。
- 第10步.
成品。
小贴士
猕猴桃泥可以换成25克西瓜汁或者火龙果汁（必须过滤）做成西瓜溶豆，火龙果溶豆。
奶粉糊比戚风风蛋黄糊要稍微干一点点，果汁可以换成任何自己喜欢的，只要奶粉糊状态对就可以。
