炸鸡块
炸鸡块的做法说明
怀念校园门口的炸鸡块
炸鸡块的做法与步骤
- 第1步.
提前一天买鸡肉我买的是鸡胸肉你们也可以买鸡腿肉，因为之前炸鸡扒发现淹制时间不够长不入味里面肉没有味道，所以可以淹制半天或者一个晚上，买好鸡肉然后剁肉碎加酱油还有胡椒粉调味料下来点油然后搅拌，带一次性手套反复在手机摔，然后放在一个盘压扁不要太扁鸡块的形状，然后放进去急冻，第二天拿出来时候就是一块块的，炸时候才不会散
- 第2步.
打个鸡蛋弄点鸡蛋液
- 第3步.
面包糠或者面粉炸粉都可以裹满
- 第4步.
下热油然后放进去煎炸，表面金黄金黄就可以出锅
- 第5步.
然后放点番茄酱，淹制得时间久才入味，最好面包糠比较有卖相
