超简单的数字蛋糕🎂

超简单的数字蛋糕🎂的做法与步骤

1. 第1步.

   就正常的做蛋糕步骤啦 1.蛋清蛋黄分离 （蛋清盆一定要无水无油无蛋黄） 2.蛋清加入白砂糖分三次打发成硬性发泡 ▪️低速打发蛋清是大泡泡的时候加入第一次糖 ▫️加速打发成细细的泡泡的时候加入第二次糖 ▪️有纹路的时候加入淀粉和第三次糖 ✔️提起打蛋器有直勾勾的小尖头就行啦

   
2. 2.

   蛋黄加入▫️面粉（过筛）▫️油▫️牛奶 用打蛋器低速打发一下 就得到了细腻的蛋黄糊糊👌🏻

3. 3.

   ▪️搅拌棒挖一块蛋白放进蛋黄糊糊里 ▫️炒菜似的搅拌 ▪️再全倒入蛋白的盆里 ▫️然后就搅拌鸭搅拌

4. 4.

   ▫️倒入八寸的蛋糕模具里 我是数字1和0 正好可以做0 然后数字1就以上方法再来一次换成烤盘就行啦 然后160度 35分钟 （按照自己家烤箱脾气调整）

5. 第5步.

   烤完后脱模 （应该还算成功吧） 反正这个高度做这个蛋糕够了

   
6. 第6步.

   ▫️然后就照着买的模具（某宝搜数字蛋糕模具就行了）切你想要的数字 ▪️切好后 再分两层

   
7. 第7步.

   ▪️1是用烤盘的蛋糕切的

   
8. 第8步.

   ▫️切好后就一层一层挤奶油啦 用圆形裱花嘴就可以了 超简单

   
9. 第9步.

   最后摆上一堆巧克力🍫饼干🍪等等等就OK啦