卤鸡爪

卤鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   将鸡爪指甲切除，洗干净

2. 2.

   小火把锅烧热☞倒入油☞放入冰糖或糖熬出糖色☞放入鸡爪翻炒上色（不用太熟）

3. 3.

   清水没过鸡爪☞依次放入生姜、大蒜、老抽、生抽、花椒、辣椒、八角☞小火慢慢卤直至入味，上色

4. 4.

   尝一下味道和软烂了没有，可以就出锅