宝宝黑米馒头

宝宝黑米馒头的做法与步骤

1. 1.

   100克黑米破壁机打粉，将黑米粉，普通面粉混合均匀。

2. 第2步.

   酵母用40度以下温水化开，倒入面粉中，加入牛奶和适量温水，和成面团，做饭盆光，手光，面光。

   
3. 第3步.

   发面：用大盆接50度左右温水，把面盆放入其中，盖盖醒发大概1.5到小时左右。发至两倍大即可，如图用手在面团上杵一个窟窿，不塌陷即可。

   
4. 第4步.

   做成一个个小面团，整理好造型，码放在锅中，开火蒸15分钟 也可以做成枣泥，南瓜，山药这种夹心的。直接把馅料包进去，同样蒸15分钟

   
5. 第5步.

   出锅啦，松软无比