坚果酥
坚果酥的做法说明
相信大家都听说过并吃过核桃酥，但是坚果酥有没有吃过呢？今天格妈给大家分享这道点心：坚果酥，口感要比核桃酥更好吃，很酥脆更香，喜欢的试试吧
坚果酥的做法与步骤
- 第1步.
我用的是果语每日坚果，直接是熟的不需要烤，里面有好几种坚果
- 第2步.
用料理机把坚果全部摇碎
- 第3步.
用料理机摇好的坚果碎
- 第4步.
容器中放入50克玉米油，1克盐和30克糖霜，用打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
搅拌后放入20克鸡蛋液，继续搅拌均匀
- 第6步.
筛入110克低粉和1克泡打粉
- 第7步.
用硅胶铲拌均匀
- 第8步.
放入坚果碎与面粉拌均匀
- 第9步.
这是拌好的坚果面团
- 第10步.
把坚果面团分成20克左右均匀的小剂子，搓成圆球，放入不粘烤盘中
- 第11步.
把所有圆球压扁
- 第12步.
表面刷层鸡蛋液撒上熟芝麻
- 第13步.
预热好的烤箱，160度烤20分钟，
- 第14步.
出炉后的坚果酥色泽金黄，大小外形完整
- 第15步.
口感超级酥脆醇香，质地细腻，
小贴士
拌入面粉后不要打圈搅拌，以免起筋渗油，用硅胶铲翻拌即可，每个烤箱温度不同，根据自己的烤箱调节温度
