老婆饼

老婆饼

老婆饼的食材和调料

油皮0
高粉150
低粉150
30
3
150
酥油60
油酥0
酥油135
低粉270

老婆饼的做法与步骤

  1. 1.

    将油皮打至面团光滑。有轻微手套膜。油酥部分直接抓匀活成面团。。各松弛20分钟。然后油皮分成20克一个油酥分成45克一个。馅料红豆沙合成25克一个。油皮包油酥开酥两次。包入馅料。按扁后刷两次蛋黄液。用刀划口。撒白芝麻。上火170下火150时间25到三十分钟。

  2. 2.

    。。

小贴士

酥油可替换猪油。水可以换成牛奶。

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