香辣蟹
香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹用白酒灌醉 约20分钟
- 第2步.
备材料（胡萝卜乱入）大葱切段 辣椒生姜切丝 大蒜头剥好六粒 土豆切片 大料 香叶 花椒 五香粉 桂皮 干辣椒放一起 豆瓣酱 蚝油 醋 生抽调好备用
- 第3步.
螃蟹去掉不要的部分 再蘸好淀粉
- 第4步.
过油炸好
- 第5步.
油锅内放大葱生姜大蒜和辣椒丝炒香
- 第6步.
加入冰糖 干辣椒 蚝油生抽醋豆瓣酱炒出红油
- 第7步.
放入螃蟹翻炒均匀
- 第8步.
放土豆片下锅 加满啤酒大火煮开后小火收汁
- 第9步.
成品啦！鼓掌 嘻嘻
小贴士
因为调料已经很多了 可以不加盐 土豆片煮出来相当好吃 汤拌饭也是美味～醋根据个人口味是否添加～
