月饼馅与面包
月饼馅与面包的做法说明
前些天做了一个面包，啊强拿了半个回家吃，后来对我说他中秋做月饼还有一些馅料剩下来，给我拿去做点什么，那我顺便试试新烤箱吧～
月饼馅与面包的做法与步骤
- 第1步.
将糖、盐、高筋面粉、鸡蛋、水、酵母依次放入安装好搅拌刀的面包桶中，启动机器和面；
- 第2步.
烤箱预热150度，咸蛋黄表面喷白酒（去腥）放入烤箱烘烤10分钟后取出咸蛋黄（咸蛋黄对半切开备用）；
- 第3步.
注意：蛋黄不要烤出油～
- 第4步.
待面包机面团发酵功能结束后，取出面团
- 第5步.
将面团分成6份，揉圆备用
- 第6步.
莲蓉馅分成6份，每份包半个咸蛋黄
- 第7步.
每个面团包入一个馅料；
- 第8步.
将面团放入烤箱中自然发酵至1.5-2倍大（面团填充完整个模具），将烤盘取出，烤箱预热180度；将面包放入烤箱烘烤（约13分钟）；
- 第9步.
待面包熟透后取出即可（新烤箱温度还挺准的）
- 第10步.
完成
