黄焖鸡
黄焖鸡的做法说明
以前老公不喜欢吃鸡肉，但是做了这道菜，老公说好吃，一盘子吃光光！
黄焖鸡的做法与步骤
- 1.
先将鸡腿肉用料酒和生抽腌制20分钟
- 2.
胡萝卜切滚刀块备用
- 3.
香菇焯水后切片备用
- 4.
青红辣椒切段备用
- 5.
锅中放油，放入葱、姜翻炒，然后放入鸡腿肉翻炒，再放入生抽、耗油、老抽、冰糖翻炒。放入适量水，待水开后放入胡萝卜和香菇，中火炖20分钟左右。放入青红辣椒炖一两分钟。待汤汁收的差不多就可以出锅了，锅里留少许汤汁，菜盛盘子里之后浇上锅中留下的少许汤汁即可。再盛上一碗大米饭就可以吃喽！
小贴士
我没有放盐，如果觉得汤汁味道淡可以加少许盐。不喜欢吃辣的可以不放青红辣椒，但个人觉得有辣椒的味道比较好吃。
