酸甜柠檬膏

酸甜柠檬膏的做法与步骤

1. 第1步.

   1、用盐搓洗柠檬表面，清水洗净，并泡置40分钟；2、用干净毛巾擦干柠檬表面水分（我用的干净洗脸巾），擦干一会要放置柠檬的盆、菜板、刀、锅等，保证接下来全程无水；3、将柠檬切片成图片上左右的厚度，切片时丢掉柠檬两端的，并去籽；4、将装柠檬膏的玻璃容器用沸水消毒、晾干（要注意看哦，有些玻璃容器不可以用沸水烫的，自己要注意哦⚠️）；5、将黄冰糖敲碎，我买的超市的都是大块的，用菜刀背给敲碎的，越碎越好！

   
2. 第2步.

   在干的锅最下面铺一层黄冰糖，然后放上柠檬

   
3. 第3步.

   将多余黄冰糖全部放到柠檬上面

   
4. 第4步.

   开始小火慢炖，一段时间搅拌一下

   
5. 第5步.

   柠檬全变成这种颜色就可以了！不能着急用大火，会有糊味，一定要全程小火慢炖！！！

   
6. 第6步.

   晾凉以后装瓶

   
7. 第7步.

   可以泡水，也可以直接吃，还可以做菜哦！