香甜胡萝卜片

香甜胡萝卜片的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切片，不需要太薄，小白刀法就可驾驭。

2. 2.

   锅中下油，量是炸东西的量。 给油加热，油温够了下胡萝卜片，转至小火。

3. 3.

   待胡萝卜片炸至，看到水分流失，颜色略焦黄后，捞出控油。

4. 4.

   锅中油都倒出，几乎不剩。开火，下炒好的胡萝卜，翻炒两下。

5. 5.

   适量加入盐和糖，少量葱末。加速翻炒让调料融进胡萝卜片，即可。