香辣猪肚

香辣猪肚的做法与步骤

1. 1.

   金针菇洗净，在水里浸泡一会，去除杂味。

2. 2.

   猪肚条过水后，浸泡在凉水中，待用

3. 3.

   蒜切成蒜蓉，爆锅，加入蒜蓉辣酱，生抽，倒入金针菇，将金针菇炒软装盘。

4. 第4步.

   另起油锅，加入蒜蓉辣酱，生抽爆锅，倒入猪肚，待猪肚微微卷起，加入花椒油炒匀出锅，盛在金针菇之上。