水煮肉片
水煮肉片的做法说明
大女儿的最爱，她虽然不吃辣；夫人的下饭菜，必吃两碗饭😁
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
梅子肉又称小里脊，原材料注意把筋去掉，耐心一点，自己家人吃
- 第2步.
肉切片，大一点吃的爽一点，加入普通生粉和生抽和纯净水手抓匀
- 第3步.
生菜洗净沥干直接放碗底
- 第4步.
热油，蒜姜沫炝锅，倒入豆瓣酱两大勺
- 第5步.
加凉水煮沸
- 第6步.
肉加入，同时用筷子搅拌划开，
- 第7步.
至再沸腾，2分钟起锅倒入装有生菜的大碗，不用加盐，可以加点鸡精
- 第8步.
别急还有下面的步骤
- 第9步.
撒上干辣椒，花椒，葱末
- 第10步.
锅洗净，倒入油烧至冒烟
- 第11步.
撒入碗中，防止烫伤，可在大碗下提前垫个盘子，要不一会太烫端不上桌就尴尬了
- 第12步.
哗
- 第13步.
哗哗哗
- 第14步.
好的上桌，很嫩，不辣
